夹沙肉~家的味道

独家
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今天制作青团子剩了些馅,为了不浪费包了些汤圆,还剩些就来尝试一下儿时的味道~夹沙肉,虽然我们只吃沙及糯米……嗯颜值️提高一下

家的味道的用料

馅儿 花生 适量
芝麻 适量 核桃 适量
猪油 适量 豆沙 适量
五花肉 适量 料酒 适量
老抽 适量 糯米 适量

家的味道的做法

夹沙肉~家的味道的做法图解1

步骤1

花生空气炸锅180度7分即烤熟去皮
夹沙肉~家的味道的做法图解2

步骤2

芝麻及核桃180度5分钟烤熟
夹沙肉~家的味道的做法图解3

步骤3

上图全放破壁机加二小勺白糖
夹沙肉~家的味道的做法图解4

步骤4

再加二小勺冰块红糖进份打细
夹沙肉~家的味道的做法图解5

步骤5

放豆沙及适量的猪油拌匀
夹沙肉~家的味道的做法图解6

步骤6

拌匀放冰箱冷藏备用
夹沙肉~家的味道的做法图解7

步骤7

五花肉洗净放锅过水加适量的料酒煮10分钟左右
夹沙肉~家的味道的做法图解8

步骤8

捞出沥干抹上老抽或红糖
夹沙肉~家的味道的做法图解9

步骤9

锅放少许油把皮炸金黄捞出备用
夹沙肉~家的味道的做法图解10

步骤10

再次放入之前串水里煮10分钟即可
夹沙肉~家的味道的做法图解11

步骤11

沥干水份切二片不断刀
夹沙肉~家的味道的做法图解12

步骤12

把冰箱冷藏的馅拿出来包上
夹沙肉~家的味道的做法图解13

步骤13

夹沙
夹沙肉~家的味道的做法图解14

步骤14

锅放少许油炒糯米饭再加少许的冰块红糖
夹沙肉~家的味道的做法图解15

步骤15

抄匀即可放入猪肉上面,上锅蒸熟(高压锅)
夹沙肉~家的味道的做法图解16

步骤16

入口即化
夹沙肉~家的味道的做法图解17

步骤17

夹的沙太️妈妈的味道啦(这道菜是妈妈的拿手菜哦)
夹沙肉~家的味道的做法图解18

步骤18

拿一个盘倒扣即可食用啦
夹沙肉~家的味道的做法图解19

步骤19

成品(颜值️️所提高)

家的味道的烹饪技巧

1.炸猪肉皮小心爆油伤自己哦,注意安全。 2.馅料用不完可以制作青团子、汤圆放冰箱冷冻保存。 3.买五花肉最好买正方型,方便切块,今天的五花肉太厚了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-04

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