辣子鸡

精品
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辣子鸡的用料

鸡腿 3只 青花椒 2勺
干辣椒 适量 少许
少许 耗油 少许
少许 鸡精 1勺
少许 酱油 少许

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉切小块儿,放盐,少许糖,耗油,姜小片,葱丝,鸡精腌制至少10分钟
辣子鸡的做法图解2

步骤2

腌制好后,加淀粉或者面粉抓匀
辣子鸡的做法图解3

步骤3

炸至金黄
辣子鸡的做法图解4

步骤4

准备花椒两勺,干辣椒用剪刀剪成小段
辣子鸡的做法图解5

步骤5

起火烧油,注意!!!!用小火!!!!油不太热的时候把辣椒跟花椒下进去翻炒,炒出来香味儿了下去炸好的鸡块儿翻炒,我的辣椒没准备太多,又撒了一些辣椒粉 (不用放盐,我们腌制的时候已经放了盐了
辣子鸡的做法图解6

步骤6

关火,出锅前撒香菜,盛入盘中

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-05

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