冰淇淋雪媚娘

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这个配方制作很多次调配出最佳配量，口感细腻香甜，入口即化

冰淇淋雪媚娘的用料

炒熟的糯米粉 50克 水磨糯米粉 130克
玉米淀粉 40克 牛奶 230克
砂糖 50克 黄油 25克
淡奶油 150克 草莓冰激凌 100克
抹茶冰淇淋 150克 奥利奥饼干末 适量

冰淇淋雪媚娘的做法

冰淇淋雪媚娘的做法图解1

步骤1

将牛奶加热至温热加入砂糖搅拌融化，加入糯米粉和玉米淀粉搅拌成糊
冰淇淋雪媚娘的做法图解2

步骤2

将面糊过筛
冰淇淋雪媚娘的做法图解3

步骤3

大火将糊蒸30分钟
冰淇淋雪媚娘的做法图解4

步骤4

蒸好后趁热加入黄油搅拌均匀
冰淇淋雪媚娘的做法图解5

步骤5

将搅拌好的面糊揉止成可以拉出薄膜即可放入冰箱冷藏待用
冰淇淋雪媚娘的做法图解6

步骤6

将150克淡奶油分一半加入草莓冰激凌搅拌均匀
冰淇淋雪媚娘的做法图解7

步骤7

抹茶冰激凌同上图操作
冰淇淋雪媚娘的做法图解8

步骤8

将冰箱雪媚粮皮取出分成30克一个的面团
冰淇淋雪媚娘的做法图解9

步骤9

将分好的雪媚粮皮幹薄加入草莓冰激凌和草莓酱抹茶味的也同理
冰淇淋雪媚娘的做法图解10

步骤10

将皮边缘向中间收拢捏紧收口放冰箱冷冻30分钟
冰淇淋雪媚娘的做法图解11

步骤11

吃前将雪媚娘拿出回温几分钟开吃口感冰凉雪媚娘皮还能拉丝入口即化

冰淇淋雪媚娘的烹饪技巧

开始的熟粉是防粘用的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 孩子她妈爱美食 编写，未经授权不得转载

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