下饭神器:川菜爆炒鸡杂
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现在想买到整套鸡杂真的好困难,超市都是各种整包冷冻的鸡胗、鸡心这些,今天在菜市场买新鲜土鸡的时候,看到有鲜鸡杂,赶紧买回来!
爆炒鸡杂的做法
爆炒鸡杂的烹饪技巧
清洗干净的鸡杂不需要码味,也不要挂浆,但是一定要将水分沥干!最好用手挤一挤,越干越好。不然下锅后锅内温度很快变低,也就完成不了爆炒这个手法啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-04-05
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