黄瓜皮蛋汤

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昨天看到的视频，今天试做了一下，水要足够量，不然炖不出白色的汤

黄瓜皮蛋汤的用料

黄瓜 一根 皮蛋 2个
小葱 1根 姜 2片
盐 适量 油（猪油最好） 适量

黄瓜皮蛋汤的做法

黄瓜皮蛋汤的做法图解1

步骤1

黄瓜切薄片，皮蛋切块，姜切丝，葱切葱花备用

步骤2

将少量的油烧热，放入皮蛋，小火煎至两面金黄

步骤3

放入姜丝炒香，加入黄瓜片及适量盐翻炒一下

步骤4

加入足量开水，大火焖煮2～3分钟即可，关火后撒葱花，加入少许香油

黄瓜皮蛋汤的烹饪技巧

一定要加入开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 努努小厨 编写，未经授权不得转载

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