肉松蛋糕三文字 小白也能做

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開心123
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跟做戚风蛋糕一样，量与8寸戚风一样，用烫面法做，口感更细腻柔软

肉松蛋糕三明治的用料

低筋面粉95克 鸡蛋5個
糖90克 白醋几滴
玉米油50克 牛奶70克
自制肉松适量 自制菠萝果酱适量
白芝麻小许 葱花小许

肉松蛋糕三明治的做法

肉松蛋糕三文字 小白也能做的做法图解1

步骤1

5个蛋，4个蛋白装在一个无油无水盆里，4个蛋黄同一个全蛋液装在另一碗里
肉松蛋糕三文字 小白也能做的做法图解2

步骤2

牛奶、油加热起泡即可
肉松蛋糕三文字 小白也能做的做法图解3

步骤3

趁热筛入面粉
肉松蛋糕三文字 小白也能做的做法图解4

步骤4

轻搅拌均匀
肉松蛋糕三文字 小白也能做的做法图解5

步骤5

将蛋黄逐小小放入混和
肉松蛋糕三文字 小白也能做的做法图解6

步骤6

蛋白加入几滴白醋，糖分三次加入用电动打蛋器打发7分左右，不要打过硬
肉松蛋糕三文字 小白也能做的做法图解7

步骤7

蛋白分三次与蛋黄糊混和，用翻拌手法不要划圈搅拌
肉松蛋糕三文字 小白也能做的做法图解8

步骤8

烤盘28*28cm垫上油纸把混合好蛋糊倒入烤盘，用刮刀轻轻刮平
肉松蛋糕三文字 小白也能做的做法图解9

步骤9

均匀撒上肉松、葱花，芝麻。轻轻震几下，烤箱提前预热10分钟，上下温度170度，放中下层，烤18分钟，作参考数，每烤箱温度不同
肉松蛋糕三文字 小白也能做的做法图解10

步骤10

出炉了，香喷喷，放凉架上乘凉
肉松蛋糕三文字 小白也能做的做法图解11

步骤11

底部涂上菠萝果酱，或你喜欢的果酱
肉松蛋糕三文字 小白也能做的做法图解12

步骤12

切三角形，正方形，或你喜欢的形状，两块合起来就是
肉松蛋糕三文字 小白也能做的做法图解13

步骤13

细腻柔软蛋糕夹着酸甜果酱香喷喷肉松，超级好吃
肉松蛋糕三文字 小白也能做的做法图解14

步骤14

再来一个

肉松蛋糕三明治的烹饪技巧

不要烤太久，手法跟戚风一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 開心123 编写，未经授权不得转载

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