爆炒海鲜――辣炒蚬子

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颜晨熙solo
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现在外头好多的海鲜大排档都没开门，可是家里人想吃辣炒蚬子 ，只能动起小手手自己做喽，好简单哒。自己做很健康。

爆炒海鲜的用料

蚬子 6块钱左右 盐 2勺
葱 适量 蒜 适量
干辣椒 5个 料酒 1勺
利民蒜蓉辣酱 3勺 郫县豆瓣酱 1勺
生抽酱油 适量

爆炒海鲜的做法

爆炒海鲜――辣炒蚬子的做法图解1

步骤1

1.准备好买的蚬子，泡在水里，放2勺盐,让蚬子自己吐沙~大约15分钟。
爆炒海鲜――辣炒蚬子的做法图解2

步骤2

2.吐沙的蚬子用水反复清洗干净，洗三四遍左右，起锅烧水，倒入洗净的蚬子。
爆炒海鲜――辣炒蚬子的做法图解3

步骤3

3.大火煮开，蚬子几乎都开口了即可，捞出备用。
爆炒海鲜――辣炒蚬子的做法图解4

步骤4

4.准备葱小段'蒜小块'干辣椒段。
爆炒海鲜――辣炒蚬子的做法图解5

步骤5

5.准备利民蒜蓉辣酱'郫县豆瓣酱'。
爆炒海鲜――辣炒蚬子的做法图解6

步骤6

6.起锅烧油，倒入葱'蒜'干辣椒'炒香。
爆炒海鲜――辣炒蚬子的做法图解7

步骤7

7.爆香后倒入利民蒜蓉辣酱'郫县豆瓣酱，爆炒。
爆炒海鲜――辣炒蚬子的做法图解8

步骤8

8.炒香后倒入蚬子，翻炒均匀。
爆炒海鲜――辣炒蚬子的做法图解9

步骤9

9.倒入点酱油。
爆炒海鲜――辣炒蚬子的做法图解10

步骤10

10.倒入点料酒。
爆炒海鲜――辣炒蚬子的做法图解11

步骤11

11.倒入一丢丢盐和味精。
爆炒海鲜――辣炒蚬子的做法图解12

步骤12

12.炒好后转盘即可，超级简单好吃~自己动手做起来叭~

爆炒海鲜的烹饪技巧

1.蚬子吐沙后多清洗几遍。 2.放一点点味精就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 颜晨熙solo 编写，未经授权不得转载

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    / 13 爆炒海鲜――辣炒蚬子的做法步骤

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