鲜弹不腥，色诱味蕾的鱼豆腐

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关东煮里的鱼豆腐，营养美味，平时做一些放在冷冻室里，煮面，做汤都很抢手

鱼豆腐的用料

巴沙鱼 半块 大葱 半根
姜 4-5片 生抽 半勺
盐 少许 鸡蛋 1个
玉米淀粉 20克 食用油 半勺

鱼豆腐的做法

鲜弹不腥，色诱味蕾的鱼豆腐的做法图解1

步骤1

1.葱姜用量
鲜弹不腥，色诱味蕾的鱼豆腐的做法图解2

步骤2

2.鱼肉切成块，和姜葱放一块，加入料理机，和盐，生抽，鸡蛋，玉米淀粉一起搅打均匀，和做肉圆子一样。
鲜弹不腥，色诱味蕾的鱼豆腐的做法图解3

步骤3

3.放入垫了油纸的9吋烤盘，用刮刀抹平，冷水锅，大火蒸20分钟。
鲜弹不腥，色诱味蕾的鱼豆腐的做法图解4

步骤4

4.蒸好的鱼肉会体积很大，拿出来后，迅速回落。
鲜弹不腥，色诱味蕾的鱼豆腐的做法图解5

步骤5

5.锅内放少许油，下入切好的鱼豆腐块，小心翻面，煎至每面金黄即可。翻面的时候，不要急，煎得差不多的时候，用铲子碰豆腐，可以移动的时候，就可以翻面了。要不然翻早了，容易破皮
鲜弹不腥，色诱味蕾的鱼豆腐的做法图解6

步骤6

6.草草摆个盘～～，放入冰箱冷藏或冷冻即可

鱼豆腐的烹饪技巧

这个鱼豆腐做法很简单，1.做馅2.大火蒸3.煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 密码柯基 编写，未经授权不得转载

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