鲜弹不腥,***味蕾的鱼豆腐

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关东煮里的鱼豆腐,营养美味,平时做一些放在冷冻室里,煮面,做汤都很抢手

鱼豆腐的用料

巴沙鱼 半块 大葱 半根
4-5片 生抽 半勺
少许 鸡蛋 1个
玉米淀粉 20克 食用油 半勺

鱼豆腐的做法

鲜弹不腥,***味蕾的鱼豆腐的做法图解1

步骤1

1.葱姜用量
鲜弹不腥,***味蕾的鱼豆腐的做法图解2

步骤2

2.鱼肉切成块,和姜葱放一块,加入料理机,和盐,生抽,鸡蛋,玉米淀粉一起搅打均匀,和做肉圆子一样。
鲜弹不腥,***味蕾的鱼豆腐的做法图解3

步骤3

3.放入垫了油纸的9吋烤盘,用刮刀抹平,冷水锅,大火蒸20分钟。
鲜弹不腥,***味蕾的鱼豆腐的做法图解4

步骤4

4.蒸好的鱼肉会体积很大,拿出来后,迅速回落。
鲜弹不腥,***味蕾的鱼豆腐的做法图解5

步骤5

5.锅内放少许油,下入切好的鱼豆腐块,小心翻面,煎至每面金黄即可。翻面的时候,不要急,煎得差不多的时候,用铲子碰豆腐,可以移动的时候,就可以翻面了。要不然翻早了,容易破皮
鲜弹不腥,***味蕾的鱼豆腐的做法图解6

步骤6

6.草草摆个盘~~,放入冰箱冷藏或冷冻即可

鱼豆腐的烹饪技巧

这个鱼豆腐做法很简单,1.做馅2.大火蒸3.煎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-06 15:39:25

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