豆角炒鸡蛋~原来可以这么好吃！

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平时经常吃豆角炒肉或者是番茄炒蛋，吃着也腻了，试着豆角炒鸡蛋，没想到这么好吃，口味清新，超级下饭。

豆角炒鸡蛋的用料

豆角 10根 鸡蛋 两个
油 适量 盐 适量
蒜米 两粒

豆角炒鸡蛋的做法

豆角炒鸡蛋~原来可以这么好吃！的做法图解1

步骤1

豆角斜切成小丁 鸡蛋打散
豆角炒鸡蛋~原来可以这么好吃！的做法图解2

步骤2

热锅下油爆香蒜米
豆角炒鸡蛋~原来可以这么好吃！的做法图解3

步骤3

蒜米爆香后放入豆角爆炒
豆角炒鸡蛋~原来可以这么好吃！的做法图解4

步骤4

在炒豆角得过程中加入一点水，加点盐，炒到豆角熟透
豆角炒鸡蛋~原来可以这么好吃！的做法图解5

步骤5

豆角熟透颜色变得翠绿，放入鸡蛋，快速翻炒均匀
豆角炒鸡蛋~原来可以这么好吃！的做法图解6

步骤6

快速翻炒，鸡蛋变干后就做好啦
豆角炒鸡蛋~原来可以这么好吃！的做法图解7

步骤7

成品图

豆角炒鸡蛋的烹饪技巧

1.豆角要斜切成丁丁，方便炒熟入味，鸡蛋可以更好得包裹住豆角。 2.炒豆角的时候加入一点水，防止在翻炒得时候焦，也可以让豆角保持翠绿色，颜色美观。 3.加入鸡蛋后快速翻炒，鸡蛋变干后马上出锅，炒出来得鸡蛋不老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 厨娘潘潘 编写，未经授权不得转载

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