萝卜板

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萝卜板的用料

糯米粉 两斤 五花肉 半斤
虾米 适量 干香菇 三个
白萝卜 一个 盐，鸡精，胡椒粉 适量
酱油，耗油，鱼露 适量

萝卜板的做法

萝卜板的做法图解1

步骤1

糯米粉中间空出来加入热水，（千万不要冷水）筷子不断搅拌，热水一点点放，（不知道什么水加的够不够就先加三次，宁愿少都不要多水，经验教训）搅到起小团，就要用手揉了，小心烫手，我就给烫到了，然后一直揉一直揉
萝卜板的做法图解2

步骤2

揉成这样的大团子就好了，撒上粉
萝卜板的做法图解3

步骤3

拿一个袋子装好，放进冰箱，等着包馅
萝卜板的做法图解4

步骤4

准备萝卜切丝，有那种能刨丝的就用那种，没有的就像我一样只能切了，还有泡发的香菇，切成一粒粒，五花肉也是切的一粒粒，还有虾米是这样大一点的，味道比较香，而且有口感，能嚼的到
萝卜板的做法图解5

步骤5

萝卜什么都不放，小火干炒，把水分炒出来，注意看着，我差一点就焦了，水分炒出来后捞出备用
萝卜板的做法图解6

步骤6

五花肉煸炒水分收干，倒入一点点油，把里面的油煸炒出来，这样能保证肥肉部分不油腻，油出来后倒入一点儿盐，加底味，一点儿就好，不要咸了
萝卜板的做法图解7

步骤7

猪肉油出来后倒入香菇，虾米，翻炒一分钟
萝卜板的做法图解8

步骤8

然后倒入白萝卜翻炒入味
萝卜板的做法图解9

步骤9

稍微炒一下，放入一勺盐，一勺鸡精，一勺酱油，一勺耗油，一勺鱼露，继续翻炒出香味
萝卜板的做法图解10

步骤10

炒到味道很香就可以出锅了
萝卜板的做法图解11

步骤11

然后擀皮包馅，这步骤忘记拍了，我这已经包好，放冰箱冻过了，就是像包饺子一样，但是厚度大概是十张的饺子皮，越大越好吃，馅料足，这个虽然看起来像饺子，可以口感和饺子完全不一样，平时会和面包包子的可以试试，难度不大，形状可以是圆的，也可以是像饺子一样，怎么方便怎么来
萝卜板的做法图解12

步骤12

包好以后，小火煎，也可以煎完水煮，带汤也很香，不用放其他调味，就这样煮就可以，水不要放多，或者不用煎直接水煮，吃不完放冰箱速冻，或者用油纸一个个包起来放冰箱，什么时候想吃都可以拿出来，不放油纸全部放在一起会粘到，没有的用袋子剪，然后抹上面粉裹起来，这样也不会沾到

萝卜板的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 家常菜_1 编写，未经授权不得转载

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