水汆鸡胸肉冬瓜粉丝丸子汤

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好久没有做丸子汤了,今天做了鸡胸肉丸子也不比猪肉味道差

水汆鸡胸肉冬瓜粉丝丸子汤的用料

鸡胸肉 一块 粉丝 一团
冬瓜 一块 适量
味精 适量 鸡粉 适量
葱花 适量 玉米淀粉 适量
鸡蛋 1个 料酒 适量
虾皮 适量 胡椒粉 适量

水汆鸡胸肉冬瓜粉丝丸子汤的做法

水汆鸡胸肉冬瓜粉丝丸子汤的做法图解1

步骤1

准备一块鸡胸肉解冻,然后用刀背敲打鸡胸肉成肉泥状,加入盐,味精,鸡粉,料酒用手抓匀
水汆鸡胸肉冬瓜粉丝丸子汤的做法图解2

步骤2

加入一个鸡蛋,玉米淀粉再接着抓,直到肉上劲备用
水汆鸡胸肉冬瓜粉丝丸子汤的做法图解3

步骤3

冬瓜去皮去籽,洗净切片
水汆鸡胸肉冬瓜粉丝丸子汤的做法图解4

步骤4

锅中烧水,水开转小火,用手挤肉丸,下入锅中
水汆鸡胸肉冬瓜粉丝丸子汤的做法图解5

步骤5

肉丸子煮10分钟后,加入盐,放入冬瓜,虾皮煮5分钟,接着放入粉丝煮熟,关火撒上葱花,味精和胡椒粉,鲜嫩鸡胸肉冬瓜粉丝丸子汤出锅
水汆鸡胸肉冬瓜粉丝丸子汤的做法图解6

步骤6

盛入碗中

水汆鸡胸肉冬瓜粉丝丸子汤的烹饪技巧

冬瓜切薄片好熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-06

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