青椒爱上煎蛋

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煎蛋在大众的心目中都是以主角形式单独出现的，这一次我让煎蛋和青椒两个好朋友们一起合作一把，我相信它们一定会颠覆你们的味蕾的！

青椒爱上煎蛋的用料

青椒(中等) 2个 鸡蛋 3个
洋葱 15g 葱 15g
食用油 15g 蒜 10g
生抽 10g 姜 8g
老抽 5g 糖 2g
盐 1g

青椒爱上煎蛋的做法

#换着花样吃早餐#青椒爱上煎蛋的做法图解1

步骤1

青椒(菜椒)切丝！
#换着花样吃早餐#青椒爱上煎蛋的做法图解2

步骤2

平底锅中火加热，加入食用油！
#换着花样吃早餐#青椒爱上煎蛋的做法图解3

步骤3

打入三颗鸡蛋，中小火煎制！
#换着花样吃早餐#青椒爱上煎蛋的做法图解4

步骤4

煎到两面金黄即可出锅！
#换着花样吃早餐#青椒爱上煎蛋的做法图解5

步骤5

把煎蛋切成条状！
#换着花样吃早餐#青椒爱上煎蛋的做法图解6

步骤6

刚刚煎蛋的油直接加热，下入切好的洋葱，葱，蒜，姜翻炒出香味！
#换着花样吃早餐#青椒爱上煎蛋的做法图解7

步骤7

下入青椒丝翻炒！
#换着花样吃早餐#青椒爱上煎蛋的做法图解8

步骤8

青椒变软后下入生抽和老抽继续翻炒！
#换着花样吃早餐#青椒爱上煎蛋的做法图解9

步骤9

下入白砂糖和食盐翻炒均匀！
#换着花样吃早餐#青椒爱上煎蛋的做法图解10

步骤10

下入切好的煎蛋翻炒融合就可以关火了！
#换着花样吃早餐#青椒爱上煎蛋的做法图解11

步骤11

青椒爱上了煎蛋，你爱上了这道菜！

青椒爱上煎蛋的烹饪技巧

①煎蛋建议煎的稍微老一些，方便炒制，以免鸡蛋过嫩，翻炒时候蛋黄流汁出来，破坏整体菜品！ ②加入煎蛋后翻炒均匀，炒制1分钟左右就可以出锅了，如果炒制过久可能会炒太碎！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载

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