樱花奥利奥牛奶慕斯

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最近看到限定款粉色樱花抹茶奥利奥饼干，仙女粉粉的特别好看，颜值控的我不能错过，安排！

樱花奥利奥牛奶慕斯的用料

牛奶 100ml 淡奶油 120ml
细砂糖 18g 黄油 20g
吉利丁片 5g 粉色奥利奥饼干 2小包

樱花奥利奥牛奶慕斯的做法

樱花奥利奥牛奶慕斯的做法图解1

步骤1

有慕斯圈模具的用模具，我是找不到模具了，用易拉罐剪个慕斯圈。
樱花奥利奥牛奶慕斯的做法图解2

步骤2

用保鲜膜或者锡纸把底部包住。
樱花奥利奥牛奶慕斯的做法图解3

步骤3

吉利丁片5克，先用冷水泡软。
樱花奥利奥牛奶慕斯的做法图解4

步骤4

樱花奥利奥一小包（50克），先把中间夹心去掉。
樱花奥利奥牛奶慕斯的做法图解5

步骤5

然后用搅拌机打碎，没有机器的用擀面杖压碎即可。
樱花奥利奥牛奶慕斯的做法图解6

步骤6

黄油20克隔水融化。
樱花奥利奥牛奶慕斯的做法图解7

步骤7

饼干碎分到两个模具中，底部铺满，用勺子和擀面杖压平压实，然后放入冰箱冷冻或者冷藏。
樱花奥利奥牛奶慕斯的做法图解8

步骤8

饼干碎分到两个模具中，底部铺满，用勺子和擀面杖压平压实，然后放入冰箱冷冻或者冷藏。
樱花奥利奥牛奶慕斯的做法图解9

步骤9

牛奶100克加入8克细砂糖，刚才的饼干夹心也不要浪费，放入锅中，微微加热，温热状态。再把泡软的吉利丁片，控干水份，加入牛奶液中，加热至融化，温度不要太高，微微热即可。
樱花奥利奥牛奶慕斯的做法图解10

步骤10

淡奶油120克加入10克细砂糖，打至六、七分发，稍微有纹路还可以流动状态即可。
樱花奥利奥牛奶慕斯的做法图解11

步骤11

牛奶液放凉和淡奶油混合搅拌均匀，过筛一下。
樱花奥利奥牛奶慕斯的做法图解12

步骤12

倒入模具中，放入冰箱冷藏或者冷冻都可以，冷藏四小时以上。（因为易拉罐比较薄不好脱模，所以最好冷冻。）
樱花奥利奥牛奶慕斯的做法图解13

步骤13

脱模后再撒上一层粉色奥利奥碎，装饰好就ok了。

樱花奥利奥牛奶慕斯的烹饪技巧

用手稍微捂下模具，就能脱模了，实在不行可以用吹风机吹下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 土豆 编写，未经授权不得转载

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