蒜苔炒虾

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第一次吃这道菜是在北戴河,用的鲜虾,配上嫩蒜苔,味道鲜美,印象深刻

蒜苔炒虾的用料

蒜苔 二十根左右 八两
生抽 少许 老抽 少许
少许 姜丝 少许
葱头丝 少许 白酒 少许

蒜苔炒虾的做法

蒜苔炒虾的做法图解1

步骤1

虾去虾线,半头 蒜苔洗净切段
蒜苔炒虾的做法图解2

步骤2

热锅放少量油,放姜丝葱头丝爆香,放虾 然后放生抽老抽和糖
蒜苔炒虾的做法图解3

步骤3

虾炒到变色,放蒜苔段
蒜苔炒虾的做法图解4

步骤4

蒜苔段软后就可以出锅了

蒜苔炒虾的烹饪技巧

虾头是出色的关键,不要都去掉 但是为了美观,可以剪去一半 虾为了更入味,可以再开个背 我的刀不太好用了,所以就开了一半
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-06

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