咸味青团艾米果艾叶粑粑

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艾草是家乡人都爱吃的一种野菜,可以做成很多美食!因为全职带娃,我没有空把制作过程图片拍出来,都是赶时间做

咸味青团艾米果艾叶粑粑的用料

艾草 糯米粉
馅料 春笋
肉末
生抽
耗油 白糖

咸味青团艾米果艾叶粑粑的做法

咸味青团艾米果艾叶粑粑的做法图解1

步骤1

把艾草加点食用碱焯水后放冷水中冷却捞起来放料理机加一点水打碎。喜欢绿一点的少放点水。
咸味青团艾米果艾叶粑粑的做法图解2

步骤2

打好的汁我用微波炉加热到100℃来和面,这样的面团包起来不容易裂开。
咸味青团艾米果艾叶粑粑的做法图解3

步骤3

馅料可甜可咸,甜的就是芝麻花生炒香压碎跟白糖混合做馅。我今天用的是竹笋肉馅,没想到这么好吃。提前把馅料炒熟,调味。包好后垫上油纸,这样不粘。
咸味青团艾米果艾叶粑粑的做法图解4

步骤4

我这个皮薄,就蒸了6分钟。馅本来就是熟的

咸味青团艾米果艾叶粑粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-07

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