蚝油杏鲍菇

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杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。同时，它含有大量的寡糖，是灰树花的15倍、金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍，它与胃肠中的双岐菌一起作用，具有很好的促进消化、吸收功能。

蚝油杏鲍菇的用料

杏鲍菇 一朵 蒜苗 一根
干红椒 一个 盐 适量
耗油 适量 生抽 适量
老抽 适量 白糖 2勺

蚝油杏鲍菇的做法

蚝油杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇用手撕成条
蚝油杏鲍菇的做法图解2

步骤2

蒜苗用刀拍散切段
蚝油杏鲍菇的做法图解3

步骤3

油中放干辣椒段爆香后下入杏鲍菇，炒出水份。
蚝油杏鲍菇的做法图解4

步骤4

下入蒜苗快速翻炒。
蚝油杏鲍菇的做法图解5

步骤5

加入老抽，生抽，耗油，白糖，盐，鸡精。适量水淀粉勾芡。
蚝油杏鲍菇的做法图解6

步骤6

美好生活从现在开始。

蚝油杏鲍菇的烹饪技巧

1.加入蒜苗后翻炒时间不易过长。 2.生抽，鸡精要最后在放，所有提鲜类的调味品都要出锅前放，不易过早。 3.芡汁要薄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 郝哥厨房 编写，未经授权不得转载

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