青椒炒鸡肉

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LVIVI雯
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白酒感觉就是小时候的味道 妈妈偶尔都会用猪肉姜丝加水煮汤 然后倒上一点白酒 虽然瘦肉吃起来特别柴 不过喝起来暖呼呼 或者是炒鸡也放点白酒

青椒炒鸡肉的用料

半只鸡 青椒
姜 蚝油
老抽 盐
鸡精 白酒
白胡椒粉 小米椒

青椒炒鸡肉的做法

步骤1

鸡肉切块 盐 酱油 白胡椒粉腌一个小时
青椒炒鸡肉的做法图解2

步骤2

鸡肉撒少量淀粉 搅拌均匀 热锅冷油（大量的油） 大火微热的油 倒入鸡肉 翻炒五分钟 鸡肉捞出 留少量油 倒入姜片 青椒 少量盐 至变软 加鸡肉 蚝油 老抽 鸡精 （白酒）大火翻炒五分钟 加水焖五分钟
青椒炒鸡肉的做法图解3

步骤3

汤汁捞饭也是美味

青椒炒鸡肉的烹饪技巧

撒白酒 要倒鸡肉上 如果在大火 没有多余汤汁的鸡肉时 从锅边淋上 会冒出大火 害怕的可以赶快拿锅盖盖上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 LVIVI雯 编写，未经授权不得转载

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