酸辣土豆丝

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酸酸辣辣特别下饭的一道菜,因为喜欢吃酸,所以放的白醋比较多,炒出来的土豆丝也比较脆,最爱这种脆脆的口感。

酸辣土豆丝的用料

土豆(中等大小) 1个 青椒丝 少许
红椒丝 少许 干辣椒 1个
2瓣 白糖 少许
白醋 1勺 适量
鸡精 1/2勺

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆切丝淘洗3遍,洗去淀粉。
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

青红椒切丝
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

锅中油热下蒜片干辣椒炒香
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

倒入土豆丝
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

根据个人口感加适量的白醋。
酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

放1勺白糖
酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

放一勺盐。
酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

倒少许水防止土豆粘锅,加入青红椒丝翻炒。
酸辣土豆丝的做法图解9

步骤9

准备出锅前加入一勺鸡精,翻炒出锅。
酸辣土豆丝的做法图解10

步骤10

出锅装盘,配上米饭,开动吧!

酸辣土豆丝的烹饪技巧

土豆丝放入锅中之后,迅速倒入翻炒,这样炒出来的土豆丝口感比较脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-08

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