宫爆鸡丁

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宫爆鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 胡萝卜 半根
黄瓜 半根 花生米 适量
郫县豆瓣酱或老干妈 2勺 淀粉 适量
花椒 20粒 生抽 1勺
适量 适量
香醋 1勺 干辣椒 2个

宫爆鸡丁的做法

宫爆鸡丁的做法图解1

步骤1

准备食材,花生炸好,鸡肉切成丁,放料酒,生抽,盐,少量淀粉腌制20分钟
宫爆鸡丁的做法图解2

步骤2

加油,下鸡丁
宫爆鸡丁的做法图解3

步骤3

炒到变白盛出
宫爆鸡丁的做法图解4

步骤4

黄瓜丁,胡萝卜丁焯水
宫爆鸡丁的做法图解5

步骤5

加油,下葱姜蒜花椒,干辣椒,2勺豆瓣酱炒出红油
宫爆鸡丁的做法图解6

步骤6

加入鸡丁
宫爆鸡丁的做法图解7

步骤7

加入黄瓜丁,胡萝卜丁,花生,加1勺生抽,一勺香醋,一勺糖,适量盐,勾芡
宫爆鸡丁的做法图解8

步骤8

出锅

宫爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-08

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