上汤红薯叶

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桂花条头糕
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易汤易菜的上汤菜，合适的食材为：红薯叶、菠菜、西蓝花、米苋、娃娃菜。

上汤红薯叶的用料

红薯叶 180克 蘑菇 85克
皮蛋 1个 咸蛋 1个
大蒜 2瓣 干葱头2个 30克
黑木耳 35克 水 550克
盐 适量

上汤红薯叶的做法

上汤红薯叶的做法图解1

步骤1

大蒜拍松切末，干葱头切细丝，蘑菇切块，皮蛋和咸蛋切小块。
上汤红薯叶的做法图解2

步骤2

红薯叶洗净切段。
上汤红薯叶的做法图解3

步骤3

热锅冷油，煸炒蒜末和干葱头至变色。
上汤红薯叶的做法图解4

步骤4

煸炒蘑菇和黑木耳，加水煮开。
上汤红薯叶的做法图解5

步骤5

水烧开后放皮蛋和咸蛋，再次烧开水。
上汤红薯叶的做法图解6

步骤6

放红薯叶，煮开。
上汤红薯叶的做法图解7

步骤7

根据口味加盐出锅。
上汤红薯叶的做法图解8

步骤8

乘热吃吧。

上汤红薯叶的烹饪技巧

1、咸蛋要煮一下，让咸味释放出来，后续放盐的量要结合口味。 2、最好选用菜籽油，会使汤汁呈现金黄色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 桂花条头糕 编写，未经授权不得转载

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