雪花酥

精品 独家
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雪花酥的用料

低糖棉花糖 200g 黄油 50g
小葫芦饼干 170g 全脂奶粉 80g+20g
整粒草莓果干 30g 蔓越莓干 50g
坚果类 60g

雪花酥的做法

雪花酥的做法图解1

步骤1

全程用小火,不粘锅加热,一定要用不粘锅,别不听话哦,黄油加热融化。
雪花酥的做法图解2

步骤2

提前将棉花糖撕成小粒,加入棉花糖加搅拌加热至融化即可。不可过分加热,焦了就没有办法做雪花酥了。
雪花酥的做法图解3

步骤3

加入80克奶粉拌匀。
雪花酥的做法图解4

步骤4

奶粉拌匀后可以关火。倒入饼干,果干,坚果类,快速翻拌均匀。可以戴上手套用手掰揉一下,注意别烫伤。
雪花酥的做法图解5

步骤5

用手掰着翻一下,拉丝很漂亮吧。
雪花酥的做法图解6

步骤6

放盘里整形,每一面都撒上奶粉,切块即可。
雪花酥的做法图解7

步骤7

成品。

雪花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-09

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