香甜芝麻酱汤羹

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这是过去在宴席上经常吃的一道汤羹，是孩子们的最爱！不知道为什么，现在饭店根本不做这个了。根据记忆中的味道，自己琢磨着做了出来，细细品味，还是原来的味道，香香甜甜，营养美味！

香甜芝麻酱汤羹的用料

芝麻酱 100克 玉米淀粉 20克
白糖 20克 花生（或其它坚果） 适量
水 700克

香甜芝麻酱汤羹的做法

香甜芝麻酱汤羹的做法图解1

步骤1

准备芝麻酱一罐。
香甜芝麻酱汤羹的做法图解2

步骤2

准备淀粉和白糖。
香甜芝麻酱汤羹的做法图解3

步骤3

锅中放入100克芝麻酱。
香甜芝麻酱汤羹的做法图解4

步骤4

倒入600克水， 把水煮开，不停的搅拌，让芝麻酱和水混合均匀。
香甜芝麻酱汤羹的做法图解5

步骤5

碗中倒入玉米淀粉。
香甜芝麻酱汤羹的做法图解6

步骤6

剩下的100克水，加入玉米淀粉中，把玉米淀粉搅拌成无疙瘩的、稀稀的淀粉糊。
香甜芝麻酱汤羹的做法图解7

步骤7

锅中的芝麻酱汤已经熬好，把淀粉糊倒进锅里，不停搅拌。
香甜芝麻酱汤羹的做法图解8

步骤8

锅中的汤汁熬至稠糊状，再次烧开后，加入白糖搅拌，完全融化后，关火。
香甜芝麻酱汤羹的做法图解9

步骤9

盛入碗中。
香甜芝麻酱汤羹的做法图解10

步骤10

花生炒熟之后，去皮，切碎。
香甜芝麻酱汤羹的做法图解11

步骤11

撒入碗中，增加汤羹的层次感。
香甜芝麻酱汤羹的做法图解12

步骤12

根据个人的喜好，还可以加入其他的果干和果仁。

香甜芝麻酱汤羹的烹饪技巧

这个配方是三人份的量。可以根据人数的多少和个人的口味，增减芝麻酱和白糖的分量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

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