简易版抹茶青团

精品 独家
7.0万 浏览 361 收藏
收藏
啊噢o
啊噢o
＋ 关注

上次去街上发现糕点店的青团都下市了，艾草买回来太多了也吃不完，因为比较喜欢吃抹茶所以就按照抹茶的口味做了一个抹茶版的青团（我做的是低糖版，喜欢吃甜的朋友可加一倍糖即可）

抹茶青团的用料

糯米粉 140克 玉米淀粉（栗粉） 40克
抹茶粉 10克 水 240克
细砂糖 20克 黄油 10克
豆沙（馅儿料） 适量 海苔肉松（馅儿料） 适量
香甜口味的沙拉酱（放入肉松馅儿中） 适量

抹茶青团的做法

简易版抹茶青团的做法图解1

步骤1

把除黄油之外的糯米粉，玉米淀粉，抹茶粉，细砂糖等材料倒入碗中加入240克水搅拌均匀，放入锅中蒸20分钟
简易版抹茶青团的做法图解2

步骤2

蒸好的抹茶青团放入10克黄油，将其溶化，等青团冷却一会不那么烫的时候，带上一次性手套揉成团（不带手套的话会非常非常粘手）
简易版抹茶青团的做法图解3

步骤3

揉好的青团切成50克等份的小团
简易版抹茶青团的做法图解4

步骤4

包入豆沙馅儿和肉松馅儿，肉松馅儿里可加入少量的沙拉酱，口感会更香甜（对了对了，包的时候一定要带一次性手套，我这张图片的背后就是手粘的惨不忍睹）
简易版抹茶青团的做法图解5

步骤5

一共包了9个，可以吃几天
简易版抹茶青团的做法图解6

步骤6

抹茶是比较清香的，口感略微有些苦，我只放了一点点的糖，因为本身也不爱吃甜食，喜欢吃甜的朋友可以多加一些糖，这样一款简易版的抹茶青团就做好啦～

抹茶青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 啊噢o 编写，未经授权不得转载

抹茶青团的其他做法更多

上传我做的这道菜

抹茶青团的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简易版抹茶青团

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 简易版抹茶青团的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活