红烧鲳鱼

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红烧鲳鱼的用料

鲳鱼 1条 料酒 2勺
蒸鱼豉油 1勺 盐 少许
油 适量 生姜 5片
葱花 2勺 白糖 2勺

红烧鲳鱼的做法

红烧鲳鱼的做法图解1

步骤1

洗净，背上划两刀
红烧鲳鱼的做法图解2

步骤2

料酒，蒸鱼豉油，白糖，味精
红烧鲳鱼的做法图解3

步骤3

热锅热油，怎样让鱼不粘锅，菜场卖鱼老板说，放一点点盐煎鱼就不会粘锅散架，如果介意盐早加不健康，可忽略此步骤
红烧鲳鱼的做法图解4

步骤4

小火煎至两面金黄色
红烧鲳鱼的做法图解5

步骤5

沿锅边淋入料酒，蒸鱼豉油，加入白糖，开水适量，开水不用漫过鱼身，翻个面即可，收汁
红烧鲳鱼的做法图解6

步骤6

加入味精，撒上葱花
红烧鲳鱼的做法图解7

步骤7

整个鱼刺边边脆脆的超好吃
红烧鲳鱼的做法图解8

步骤8

外脆内软
红烧鲳鱼的做法图解9

步骤9

超简单

红烧鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 小粪青的黑作坊 编写，未经授权不得转载

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