颜值与美味俱享，樱花羹

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春天是个多彩的季节，万物复苏。蛰伏了一个冬天的植物们，纷纷争奇斗艳，在春风的吹拂下，绽放出最绚丽的色彩。 在享受视觉盛宴的同时，也让爱美食的我们蠢蠢欲动，变着花样利用大自然的馈赠，把最新鲜的食材变成一道道佳肴。 樱花盛开季，就忍不住对这鲜嫩的花儿下手了，从采摘到制作，花儿们自带仙气，恍若置身诗情画意之中，令人陶醉。 漫步樱花园中，仿佛开启了陶公的田园归隐生活。脑海里打开一副长长的画卷：踏着晨曦，纤腰隽美的女子，着一袭长裙，提一枚花篮，从薄雾中缓缓走来，清丽的身形在繁华中亭亭玉立，似仙女下凡，又充满田园气息，一边赏花，一边采摘，时光在这一刻停滞...... 柔若无骨的鲜花，经过流水的冲洗，更加明艳，在柔和的春风与和煦的阳光下，美美的睡一觉，醒来愈发干爽清丽，浸入糖水中熬煮，变成浓浓的羹汁，清甜鲜香，回味悠长......

樱花羹的用料

樱花 50g 冰糖 75g
藕粉 15g 纯净水 300ml
柠檬 半个 小苏打 2g
盐 10g

樱花羹的做法

颜值与美味俱享，樱花羹的做法图解1

步骤1

采集四五成开的樱花，最好是八重樱或关山樱
颜值与美味俱享，樱花羹的做法图解2

步骤2

加盐水浸泡15-30min，冲洗后捞出
颜值与美味俱享，樱花羹的做法图解3

步骤3

用厨房纸巾擦干，可以两片纸巾包裹，轻轻按压，直到纸巾没有水渍
颜值与美味俱享，樱花羹的做法图解4

步骤4

平铺到饺子帘上，置阴凉通风处晾干，这是晾了一天后的样子，将樱花的长蒂掐去，只留一小截
颜值与美味俱享，樱花羹的做法图解5

步骤5

冰糖加300ml水，隔水加热至融化
颜值与美味俱享，樱花羹的做法图解6

步骤6

挤入半个柠檬的汁
颜值与美味俱享，樱花羹的做法图解7

步骤7

放入樱花，加2g小苏打，隔水加热1min，后加放入藕粉
颜值与美味俱享，樱花羹的做法图解8

步骤8

隔水加热3min，已经呈粘稠的状态
颜值与美味俱享，樱花羹的做法图解9

步骤9

近照
颜值与美味俱享，樱花羹的做法图解10

步骤10

盛出，放入带盖的容器中冷藏即可
颜值与美味俱享，樱花羹的做法图解11

步骤11

取一勺樱花羹，冲入温水调匀，花的清香混合着藕粉的清香，美容养颜，自带颜值，快试试吧

樱花羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 贪吃双鱼 编写，未经授权不得转载

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