咖啡豆曲奇

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复古米米
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咖啡豆饼干，我觉得它造型挺可爱的，既有可可味也有咖啡味，很是浓郁醇厚

咖啡豆曲奇的用料

黄油 70g 低筋面粉 140g
蛋黄 1个 可可粉 15g
糖粉 45g 速溶咖啡粉 4g
热水 8g

咖啡豆曲奇的做法

咖啡豆曲奇的做法图解1

步骤1

速溶咖啡加一点点热水泡开，搅拌均匀待用
咖啡豆曲奇的做法图解2

步骤2

黄油提前软化，加入糖粉，稍稍混合以后打发到颜色变浅，体积变大
咖啡豆曲奇的做法图解3

步骤3

加入一个蛋黄，用打蛋器搅打融合均匀
咖啡豆曲奇的做法图解4

步骤4

再加入咖啡液，还是用打蛋器融合均匀
咖啡豆曲奇的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉和可可粉，混合均匀，团成一个饼干面团
咖啡豆曲奇的做法图解6

步骤6

面团分成约8g一份，搓成光滑的椭圆的豆子形状
咖啡豆曲奇的做法图解7

步骤7

用小刀或刮板压出一条缝
咖啡豆曲奇的做法图解8

步骤8

小刀或刮板压出一条缝
咖啡豆曲奇的做法图解9

步骤9

烤箱165度，15分钟
咖啡豆曲奇的做法图解10

步骤10

完成

咖啡豆曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 复古米米 编写，未经授权不得转载

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