炸虾胶云吞

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蓉蓉（迎风）
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炸虾胶云吞的用料

云吞皮 十片 虾肉 50克
香菜 一条 葱 一条
蛋清 半个 盐 少许
糖 少许 胡椒粉 少许

炸虾胶云吞的做法

炸虾胶云吞的做法图解1

步骤1

虾剥开壳吸干水份用刀背拍烂
炸虾胶云吞的做法图解2

步骤2

用刀切几下
炸虾胶云吞的做法图解3

步骤3

加入蛋清，胡椒粉|，盐，糖，香菜梗碎，葱白粒，一个方向搅拌，摔打成团放入雪柜雪半个小时！如果无法成形可以加入少许生粉
炸虾胶云吞的做法图解4

步骤4

虾胶包去云吞皮，用蛋清粘湿云吞皮包起来
炸虾胶云吞的做法图解5

步骤5

包好开始炸了
炸虾胶云吞的做法图解6

步骤6

180度入锅炸，定型是不是反面炸
炸虾胶云吞的做法图解7

步骤7

炸到金黄色就可以捞起来
炸虾胶云吞的做法图解8

步骤8

用吸油纸吸干油就可以摆盘了
炸虾胶云吞的做法图解9

步骤9

泰国鱼露汁（鱼露，柠檬汁，糖，水，指天椒，柠檬叶，花是九层塔花没有可以不放）
炸虾胶云吞的做法图解10

步骤10

李锦记甜酸酱非常搭配

炸虾胶云吞的烹饪技巧

自己做的海虾胶非常鲜甜，虾肉加入香菜梗有点泰式做法
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 蓉蓉（迎风） 编写，未经授权不得转载

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