蒜香烤鸡腿

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蒜香烤鸡腿的用料

鸡腿 6只 蒜香粉 1袋
生抽（刷鸡腿表皮） 适量 蜂蜜水（刷鸡腿表皮） 适量

蒜香烤鸡腿的做法

#换着花样吃早餐#蒜香烤鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净擦干，在鸡腿骨的两侧划开，这样比较容易入味。
#换着花样吃早餐#蒜香烤鸡腿的做法图解2

步骤2

蒜香粉撒在鸡腿上，稍微的按摩一下更容易入味。划开的地方也要搓揉进去，然后盖上保鲜膜，防止干燥，放在冰箱冷藏室腌制4个小时，如果没有时间可以适当的缩短时间。蒜香粉某宝有售。
#换着花样吃早餐#蒜香烤鸡腿的做法图解3

步骤3

将腌制好的蒜香鸡腿放在烤盘里，再烤盘上先铺一张烘焙料理纸，避免鸡腿粘在烤盘上。我用的是一次性的烤盘，时为了避免刷盘子，您用烤箱的烤盘就可以，在烤盘上刷油或者铺一张料理纸都可以。
#换着花样吃早餐#蒜香烤鸡腿的做法图解4

步骤4

用铝箔纸将鸡腿盖上，这样能更好的锁住鸡腿的水分。
#换着花样吃早餐#蒜香烤鸡腿的做法图解5

步骤5

将鸡腿送入烤箱。烤箱提前5分钟预热，上下火200度，烤40分钟。烤制时间仅作参考，要依据鸡腿的大小、重量，烤箱的功率来调整，要自己摸索着烤。
#换着花样吃早餐#蒜香烤鸡腿的做法图解6

步骤6

烤40分钟后从烤箱里拿出来，去掉烤盘。从烤盘里拿出来时要小心，别烫手，特别要小心鸡腿的汁水，鸡腿的汁水会汪在料理纸上。将鸡腿刷上一层生抽和蜂蜜水，放入烤箱再烤15分钟，时间仅作参考，这次再烤是为了上色和让鸡腿表皮有烧烤的味道。
#换着花样吃早餐#蒜香烤鸡腿的做法图解7

步骤7

蒜香烤鸡腿是餐桌上的一道美味，因其肉质鲜嫩，蒜香浓郁而受家里小朋友们的喜爱。
#换着花样吃早餐#蒜香烤鸡腿的做法图解8

步骤8

蒜香烤鸡腿是餐桌上的一道美味，因其肉质鲜嫩，蒜香浓郁而受家里小朋友们的喜爱。
#换着花样吃早餐#蒜香烤鸡腿的做法图解9

步骤9

成品图。
#换着花样吃早餐#蒜香烤鸡腿的做法图解10

步骤10

成品图。
#换着花样吃早餐#蒜香烤鸡腿的做法图解11

步骤11

成品图。
#换着花样吃早餐#蒜香烤鸡腿的做法图解12

步骤12

成品图。
#换着花样吃早餐#蒜香烤鸡腿的做法图解13

步骤13

成品图。

蒜香烤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 胸有成竹1966 编写，未经授权不得转载

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