自制羊蝎子火锅

自制羊蝎子火锅

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_小_七_
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自制羊蝎子火锅的用料

羊蝎子 500克 鸡爪 3个
炖肉料 1袋 花椒 15粒
黄豆酱 2勺 食用油 2勺
冰糖 10克 辣椒面 1勺
料酒 3勺 姜 10片
蒜 3瓣 生抽 3勺
老抽 1勺 盐 10克

自制羊蝎子火锅的做法

自制羊蝎子火锅的做法图解1

步骤1

将羊蝎子鸡爪冷水下锅 加1勺料酒5片姜 起锅煮开再煮2分钟
自制羊蝎子火锅的做法图解2

步骤2

煮好将羊蝎子 鸡爪过凉水
自制羊蝎子火锅的做法图解3

步骤3

然后另起锅放油 油温5成放冰糖 搅拌至冰糖融化
自制羊蝎子火锅的做法图解4

步骤4

加入花椒
自制羊蝎子火锅的做法图解5

步骤5

加入羊蝎子和鸡爪翻拌 直至鸡爪和羊蝎子都上好色
自制羊蝎子火锅的做法图解6

步骤6

加入辣椒面翻拌
自制羊蝎子火锅的做法图解7

步骤7

再加入两勺黄豆酱拌匀
自制羊蝎子火锅的做法图解8

步骤8

加入2勺料酒
自制羊蝎子火锅的做法图解9

步骤9

加姜和蒜
自制羊蝎子火锅的做法图解10

步骤10

翻拌均匀后加水抹过羊蝎子
自制羊蝎子火锅的做法图解11

步骤11

加入调料包和盐
自制羊蝎子火锅的做法图解12

步骤12

再加入生抽和老抽 盖盖转开后倒入高压锅煮20分钟左右
自制羊蝎子火锅的做法图解13

步骤13

煮之前如果觉得水少可以加水
自制羊蝎子火锅的做法图解14

步骤14

这个时候泡点干货 洗点菜菜
自制羊蝎子火锅的做法图解15

步骤15

煮好就可以倒入火锅锅中美美的吃一顿吧

自制羊蝎子火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 _小_七_ 编写，未经授权不得转载

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