川味家常菜--干煸四季豆

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TANYUEWEI
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如何在家做出比川菜馆里还好吃的干煸四季豆，请看下文

干煸四季豆的用料

四季豆 300克 姜蒜花椒干辣椒 适量

干煸四季豆的做法

川味家常菜--干煸四季豆的做法图解1

步骤1

四季豆摘成段，洗净备用
川味家常菜--干煸四季豆的做法图解2

步骤2

切姜蒜末，干辣椒段，可以多一点更香
川味家常菜--干煸四季豆的做法图解3

步骤3

空锅中小火倒入四季豆，不断煸炒，可以加少量水，熟得更快（四季豆一定要做熟，不然容易食物中毒），煸到没有水汽出现“虎皮”
川味家常菜--干煸四季豆的做法图解4

步骤4

倒入食用油，稍微多一点，加入一点生抽和少量盐，花椒，炒到出现更多“虎皮”，倒入姜蒜干辣椒炒香出锅
川味家常菜--干煸四季豆的做法图解5

步骤5

百吃不厌就是它

干煸四季豆的烹饪技巧

盐只要少量就可以，生抽让四季豆咸味更均匀，没错虎皮青椒也是一个套路
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 TANYUEWEI 编写，未经授权不得转载

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