辣炒扇贝（下饭菜）

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茉莉呀呀呀
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买的比较少，做了一个人份的，其实其它配菜随意，放辣椒就可以了。

下饭菜的用料

扇贝 250克 长尖椒 5个
洋葱 小半个 蒜苔 少许
香菜 3棵 生抽 2勺
醋 1勺 料酒 1勺
花椒 10粒 葱姜蒜 少许
糖、盐 少许

下饭菜的做法

辣炒扇贝（下饭菜）的做法图解1

步骤1

扇贝焯水，2分钟左右。 焯水后捞出，洗净。
辣炒扇贝（下饭菜）的做法图解2

步骤2

准备配菜 葱姜蒜、洋葱、辣椒、蒜苔。
辣炒扇贝（下饭菜）的做法图解3

步骤3

葱姜蒜爆香，放扇贝翻炒，下花椒粒，翻炒
辣炒扇贝（下饭菜）的做法图解4

步骤4

花椒炒出香味后，放入配菜。 锅里放醋、生抽、糖翻炒。
辣炒扇贝（下饭菜）的做法图解5

步骤5

配菜炒熟，准备放少许盐调味，放香菜，翻几下出锅。
辣炒扇贝（下饭菜）的做法图解6

步骤6

是不是看着就很香呢！

下饭菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 茉莉呀呀呀 编写，未经授权不得转载

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