零失败的自制馄饨比沙县还好吃附速冻方法

精品 独家
9.4万 浏览 508 收藏


很爱吃馄饨,但是现在肉贵,对外面卖的馄饨不是很放心。就在家里自己做一些,放冰箱想吃的时候随时吃。超级方便又美味。 包馄饨的肉用前腿肉最好吃,又嫩又有嚼劲。前腿肉要把那层皮去掉,肥肉可以留着。 因为我们家小宝比较小,我用的是肉心。就比较没有筋,也很嫩。用小里脊也可以。

自制馄饨比沙县还好吃附速冻方法的用料

瘦肉(前腿肉最佳) 1斤 馄饨皮 一斤
一勺半 鸡精 一勺
白糖 一勺 酱油 一汤勺
鸡蛋 两个 适量
麻油 一汤勺

自制馄饨比沙县还好吃附速冻方法的做法

零失败的自制馄饨比沙县还好吃附速冻方法的做法图解1

步骤1

把肉切块
零失败的自制馄饨比沙县还好吃附速冻方法的做法图解2

步骤2

加入两个蛋清
零失败的自制馄饨比沙县还好吃附速冻方法的做法图解3

步骤3

放一勺半盐 (就是家里调味品盒里的那种小勺) 一勺味精 一勺白糖 。
零失败的自制馄饨比沙县还好吃附速冻方法的做法图解4

步骤4

一汤勺酱油。(我用的是味事达。喝汤用的汤勺) 一汤勺麻油(也叫香油 就是芝麻油 很香)
零失败的自制馄饨比沙县还好吃附速冻方法的做法图解5

步骤5

用绞肉机搅拌均匀
零失败的自制馄饨比沙县还好吃附速冻方法的做法图解6

步骤6

拌入葱花
零失败的自制馄饨比沙县还好吃附速冻方法的做法图解7

步骤7

拿出馄饨皮
零失败的自制馄饨比沙县还好吃附速冻方法的做法图解8

步骤8

一片馄饨皮大概就一小勺肉泥
零失败的自制馄饨比沙县还好吃附速冻方法的做法图解9

步骤9

随便包起来 不漏就行了。肉泥有粘性 轻轻一捏就成型了
零失败的自制馄饨比沙县还好吃附速冻方法的做法图解10

步骤10

馄饨包法很简单 一斤包一大盆
零失败的自制馄饨比沙县还好吃附速冻方法的做法图解11

步骤11

包太多吃不完,馄饨不好保存也是很多人的困扰。教你一个小妙招 把包好的馄饨放在大盘子里,直接放冰箱速冻。冻1-2个小时(不能太久)。拿出来 轻轻震一震,半冻的馄饨颗颗分明不会粘在一起
零失败的自制馄饨比沙县还好吃附速冻方法的做法图解12

步骤12

按一次煮的分量分装进保鲜袋。再放进速冻保存。 每次要吃的时候拿一袋出来。不需要解冻 直接倒进煮开的水里。煮到馄饨浮起来后1-2分钟。汤调味一下,就可以享用啦

自制馄饨比沙县还好吃附速冻方法的烹饪技巧

煮馄饨的时候也可以放葱油、紫菜、香菜、干贝 味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-12

你当前的位置:豆果美食 > 零失败的自制馄饨比沙县还好吃附速冻方法

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 零失败的自制馄饨比沙县还好吃附速冻方法的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活