家常菜，腊肠炒蒜苔

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食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。最爱腊肠的味道，不管搭配什么菜都好好吃，无需过多的佐料，随便一清炒都能炒出其香味。今天用蒜苔，和腊肠在一块儿清炒，真的好好吃，超级下饭，赶紧来试试，简单好做的一道菜

腊肠炒蒜苔的用料

腊肠 200g 蒜苔 300g
姜丝 6g 红尖椒 4个
葱段 20g 盐 0.5g
调味料或者五香粉 1g

腊肠炒蒜苔的做法

家常菜，腊肠炒蒜苔的做法图解1

步骤1

把200克的腊肠切成片状，装在盘子里，冷水开蒸，大概15-18分钟蒸熟即可
家常菜，腊肠炒蒜苔的做法图解2

步骤2

蒸香肠的这个时间我们去准备蒜苔和辅料 ，准备300克的蒜苔切段，姜丝6克，葱段20克，红尖椒4个去籽
家常菜，腊肠炒蒜苔的做法图解3

步骤3

蒸熟的腊肠，都流油，这里面的油可不要扔哟
家常菜，腊肠炒蒜苔的做法图解4

步骤4

把蒜苔放入开水里，焯水一分钟，然后捞出放冷水里面15秒，在控干水分备用
家常菜，腊肠炒蒜苔的做法图解5

步骤5

倒入适量的油，烧热油，把葱段和姜丝榨干用漏勺捞出扔掉（看个人喜欢也可以不扔）
家常菜，腊肠炒蒜苔的做法图解6

步骤6

依次把蒸熟的腊肠放入，然后再放蒜苔，进行翻炒
家常菜，腊肠炒蒜苔的做法图解7

步骤7

再放入备好的红椒
家常菜，腊肠炒蒜苔的做法图解8

步骤8

放入0.5克的盐和1克五香粉或者调味料
家常菜，腊肠炒蒜苔的做法图解9

步骤9

喜欢吃老一点蒜苔就多翻炒两下，不喜欢吃老的翻炒几下就可以盛出。因为照顾到我家孩子的吃饭，我炒的蒜苔偏老一点。这道菜真的很下饭，大人小孩都可以吃，赶紧来试试吧！

腊肠炒蒜苔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 喂是娜娜吖 编写，未经授权不得转载

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