狮家炒米粉

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搭配多种颜色的蔬菜，味美，色彩鲜艳。

狮家炒米粉的用料

新竹米粉 1把 韭菜 50g
洋葱 适量 本鸡蛋 1枚
胡萝卜 适量 芹菜 适量
葱花 适量

狮家炒米粉的做法

狮家炒米粉的做法图解1

步骤1

温水泡发米粉
狮家炒米粉的做法图解2

步骤2

配菜切丝备用
狮家炒米粉的做法图解3

步骤3

泡好的米粉煮二分钟左右，捞出沥干，用老抽少许先拌一下，上色
狮家炒米粉的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散炒熟备用
狮家炒米粉的做法图解5

步骤5

重新起油锅，爆香葱花，放入胡萝卜丝和洋葱炒出香味
狮家炒米粉的做法图解6

步骤6

再放入芹菜和韭菜炒几下
狮家炒米粉的做法图解7

步骤7

放入米粉，鸡蛋炒均匀，调味。 蚝油一勺，蒸鱼豉油一勺，鸡精少许，香油少许。少许水沿锅边淋入
狮家炒米粉的做法图解8

步骤8

翻炒均匀即可。

狮家炒米粉的烹饪技巧

米粉用新竹米粉，不会粘腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 狮家厨子 编写，未经授权不得转载

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