大枣红糖馒头

精品
9.0万 浏览 532 收藏
收藏
喜乐6020
喜乐6020
＋ 关注

我们是不是已经吃够了口感单调的大白馒头。今天我们就换个口味，做一个大枣红糖馒头来尝尝。无论是大枣还是红糖，都有补气益血改善微循环的功效，对于气血不通或者是贫血的女性具有很好的调理的功效。

大枣红糖馒头的用料

红枣 适量 红糖 60克
面粉 500克 安琪酵母 5克
红糖块 适量 水 260克

大枣红糖馒头的做法

大枣红糖馒头的做法图解1

步骤1

准备好红枣洗净切成小丁，红糖块切成小丁备用。
大枣红糖馒头的做法图解2

步骤2

60克红糖加入260克温水。
大枣红糖馒头的做法图解3

步骤3

500克面粉加入调好的红糖水加入5克酵母。
大枣红糖馒头的做法图解4

步骤4

搅拌成絮状。
大枣红糖馒头的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团，醒发至两倍大。
大枣红糖馒头的做法图解6

步骤6

手指蘸一点干面粉，在面团中戳一个洞，面团不回缩不塌陷说明面已经发好了。
大枣红糖馒头的做法图解7

步骤7

发好的面有细腻的蜂窝眼。
大枣红糖馒头的做法图解8

步骤8

把面团檊成大片，反复折叠几次，给面团排气。去除面中的气泡。
大枣红糖馒头的做法图解9

步骤9

擀好的面片裹入红糖丁和大枣丁卷好。
大枣红糖馒头的做法图解10

步骤10

卷好的卷子切成合适的大小，中间那刀不要切断。
大枣红糖馒头的做法图解11

步骤11

上锅醒发20分钟，醒发至体积变大有轻飘飘的感觉后大火蒸15分钟。
大枣红糖馒头的做法图解12

步骤12

关火后再焖5分钟后开盖，这样可以防止冷空气快速进入，馒头收缩。

大枣红糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 喜乐6020 编写，未经授权不得转载

大枣红糖馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

大枣红糖馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 大枣红糖馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 大枣红糖馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活