家庭版简单大麻花

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胖六妈妈
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昨天晚上睡觉突然想吃外酥里软的大麻花，今天早晨老早起来发好面就自己炸了几根。第一次尝试，效果口感都不错～

大麻花的用料

面粉 500克 酵母粉 10克
糖 50克 盐 5克
油 40克 温牛奶 一袋
鸡蛋 3个

大麻花的做法

家庭版简单大麻花的做法图解1

步骤1

盆中放面粉，打入三个鸡蛋。温牛奶将糖盐酵母化开，倒入盆中。 搅拌成絮状加入油，揉成面团。
家庭版简单大麻花的做法图解2

步骤2

面团揉好，封保鲜膜温暖处醒发至两倍大。
家庭版简单大麻花的做法图解3

步骤3

醒发好的面团分切成一块一块的小面团。 每块面团涂抹上油。
家庭版简单大麻花的做法图解4

步骤4

取一块面团用双手撮细条，达到自己想要的程度，然后双手一上一下反方向撮拧。 撮拧出纹路对折面条。
家庭版简单大麻花的做法图解5

步骤5

对折好的面条再次同种方法撮拧。
家庭版简单大麻花的做法图解6

步骤6

再次对折后的麻花，将独立的面头塞入同一方向面圈中。
家庭版简单大麻花的做法图解7

步骤7

一个生面麻花就做好了。同种方法将其他面块做成麻花。
家庭版简单大麻花的做法图解8

步骤8

做好的麻花盖保鲜膜醒发二十分钟。
家庭版简单大麻花的做法图解9

步骤9

锅中放油大火烧热，转小火下麻花炸，不停地翻炸，炸至金黄出锅控油。喜欢吃椰蓉的可以撒点椰蓉，喜欢吃砂糖的可以撒点砂糖。 我做了一半原味，一半撒砂糖的！

大麻花的烹饪技巧

不会撮麻花的可以编辫子！ 切记大火将油烧至滚烫后转小火，不停翻炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 胖六妈妈 编写，未经授权不得转载

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