陕西特色——大肉泡锅盔

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baixiong

baixiong

2008-09-22
难度:切墩(初级) 时间:60

主料

辅料

 

陕西特色——大肉泡锅盔的做法步骤

1. 1 将A组原料加水全部放入锅中开煮,图3;
2 小火慢煮,加上料酒,期间撇去浮沫,图4;
3 将锅盔切片、豆腐切片、粉丝温水泡软,图5;
4 经过1个多小时的煎熬,肉和骨头熟了,捞出,图6;
5 汤中下豆腐、粉丝,加2茶匙盐,你会觉得汤咸,泡上锅盔以后,就好了,图7;
6 碗中铺好切好的锅盔片,将刚才煮好的瘦肉撕条,图8;
7 在碗中盛上汤,好了!加点辣椒,撒点葱花或者香菜就上糖蒜

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