肥宅鸡翅

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懒人菜谱

肥宅鸡翅的用料

可乐 1小瓶（500ML） 鸡翅 8根
生抽 4汤匙 老抽 2汤匙
生姜 4片 米酒或料酒 4汤匙
油 1汤匙 盐 6克
八角 1个 桂皮 1小块

肥宅鸡翅的做法

肥宅鸡翅的做法图解1

步骤1

为了美观 鸡翅用果叉或者牙签 扎孔 我大概扎了20多个 然后用少量的盐和料酒 黑胡椒 腌制一个晚上 或者3～5个小时 第二天为了去腥 冷水下锅 把煮至出白沫 捞出后 热水洗净 用厨房纸擦干
肥宅鸡翅的做法图解2

步骤2

用不粘锅大火热锅～放入鸡翅后调成中小火 可以不放油或者少量的喷些油，千万别放多了后期会觉得很腻。煎至单边金黄放入姜片，煎至两面金黄，沿着锅边加入料酒 生抽 整罐可乐 八角桂皮 大火煮开 试试味道 如果觉得淡加点盐
肥宅鸡翅的做法图解3

步骤3

焖盖转中火 成这个样子时开盖收汁
肥宅鸡翅的做法图解4

步骤4

出锅 撒炒过白芝麻～完美！

肥宅鸡翅的烹饪技巧

1.沿锅边到料酒和生抽 老抽 激发香气 2.个人喜欢香料的味道 所以加了桂皮和八角 3.生抽老抽 盐都是概念克数 根据自己的口味来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 Miss鲸鱼 编写，未经授权不得转载

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