芹菜猪肉饺子

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芹菜含有丰富的膳食纤维，常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。猪肉与芹菜搭配营养丰富，是非常不错的主食选择～

芹菜猪肉饺子的用料

猪前腿肉 500克 芹菜（挤干水） 300克
葱 适量 生姜 适量
老抽 1勺 蚝油 1勺
生抽 两勺 盐 适量
糖 适量 十三香 适量
鸡精 适量 香油 适量
面团食材 中筋面粉 500克
水（酌情增减） 250克左右 饺子蘸料
蒜泥 适量 葱花 适量
生抽 1勺 陈醋 3勺
芝麻油 适量 辣椒油 适量

芹菜猪肉饺子的做法

芹菜猪肉饺子的做法图解1

步骤1

芹菜剁碎挤干水分备用
芹菜猪肉饺子的做法图解2

步骤2

猪肉剁碎加入适量的葱姜一起剁碎
芹菜猪肉饺子的做法图解3

步骤3

在猪肉馅儿的碗里加入生抽，老抽，蚝油，盐，糖，十三香，鸡精等调料搅拌均匀
芹菜猪肉饺子的做法图解4

步骤4

加好调料的肉馅儿分别加三次少量的温水顺时针搅拌上劲儿，搅拌至肉馅儿有阻力粘稠即可
芹菜猪肉饺子的做法图解5

步骤5

这时候把芹菜倒入肉馅儿中搅拌均匀
芹菜猪肉饺子的做法图解6

步骤6

这样芹菜肉馅儿就做好了，放置冰箱冷藏半小时
芹菜猪肉饺子的做法图解7

步骤7

现在来准备面皮儿，500克中筋面粉分次加250克左右的水（冬天加温水，夏天加凉水）搅拌成面絮状，做饺子皮的面团稍微揉硬一些，揉成不光滑的面团静置30分钟，30分钟后继续揉，这个时候就可以揉成光滑的面团了，在静置10分钟醒面就可以揉面擀饺子皮了
芹菜猪肉饺子的做法图解8

步骤8

包好的饺子吃不完的放冰箱冷冻
芹菜猪肉饺子的做法图解9

步骤9

开水下锅煮两滚焖3分钟就好啦
芹菜猪肉饺子的做法图解10

步骤10

芹菜是高纤维食物，常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，做给父母吃太适合不过啦～

芹菜猪肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 啊噢o 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 煮 咸 主食

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