鸡腿炖香菇

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鸡腿炖香菇的用料

大鸡腿 1只 香菇 500克
葱 半根 姜 2片
蒜 4瓣 香叶 2片
桂皮 1块 花椒 10粒
八角 1个 生抽 3勺
老抽 1勺 盐 2勺
料酒 1勺 耗油 1勺
鸡精 1勺

鸡腿炖香菇的做法

鸡腿炖香菇的做法图解1

步骤1

一个大鸡腿切小块
鸡腿炖香菇的做法图解2

步骤2

放1勺料酒1勺生抽和1小勺盐腌制半个小时
鸡腿炖香菇的做法图解3

步骤3

切一点葱姜蒜和花椒八角香叶桂皮放在一起备用
鸡腿炖香菇的做法图解4

步骤4

香菇洗净撕成小块
鸡腿炖香菇的做法图解5

步骤5

锅中放油
鸡腿炖香菇的做法图解6

步骤6

油热 把刚才准备的调料放进去爆香
鸡腿炖香菇的做法图解7

步骤7

放入鸡腿
鸡腿炖香菇的做法图解8

步骤8

加1勺老抽2勺生抽一勺耗油（中等勺）
鸡腿炖香菇的做法图解9

步骤9

加入香菇翻炒一下
鸡腿炖香菇的做法图解10

步骤10

加水，快要莫过菜即可
鸡腿炖香菇的做法图解11

步骤11

大火烧开转小火
鸡腿炖香菇的做法图解12

步骤12

炖大概20分钟加半小勺盐一小勺鸡精，大火收一下汁
鸡腿炖香菇的做法图解13

步骤13

可以多留一点汤拌饭吃

鸡腿炖香菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 小姨大厨 编写，未经授权不得转载

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