香菇蒸鸡

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香菇蒸鸡的用料

三黄鸡 半只 干香菇 5朵
姜丝 适量 红枣 5棵
枸杞 适量 葱花 一小撮
盐 适量 鸡粉 适量
胡椒粉 适量 花生油 适量
生粉 适量 白糖 一勺
白酒 一瓶盖

香菇蒸鸡的做法

香菇蒸鸡的做法图解1

步骤1

三黄鸡半只洗净，切块
香菇蒸鸡的做法图解2

步骤2

泡发的香菇（一定要用干香菇），切片
香菇蒸鸡的做法图解3

步骤3

姜切成丝
香菇蒸鸡的做法图解4

步骤4

红枣去核切成圈
香菇蒸鸡的做法图解5

步骤5

放盐，生抽，白胡椒粉，白糖，白酒，鸡粉，姜丝，生粉，食用油
香菇蒸鸡的做法图解6

步骤6

抓匀
香菇蒸鸡的做法图解7

步骤7

再放红枣圈和香菇片，拌匀
香菇蒸鸡的做法图解8

步骤8

平铺满盘，鸡肉不要堆起来，堆起来不容易熟，腌制20～30分钟。
香菇蒸鸡的做法图解9

步骤9

进蒸箱。
香菇蒸鸡的做法图解10

步骤10

蒸20分钟（没有蒸箱的话，水烧开后再蒸）
香菇蒸鸡的做法图解11

步骤11

时间到后端出来，撒上枸杞和葱花
香菇蒸鸡的做法图解12

步骤12

热锅烧花生油（最好是自榨的，才够香）
香菇蒸鸡的做法图解13

步骤13

油热后淋入盘中
香菇蒸鸡的做法图解14

步骤14

又滑又嫩，香味十足
香菇蒸鸡的做法图解15

步骤15

粤菜都很适合孩子吃。又健康又美味～

香菇蒸鸡的烹饪技巧

用嫩鸡都可以做哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 我不是合子 编写，未经授权不得转载

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