蘑菇肉片汤

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三色堇花语
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传了几个复杂的菜，今天上个很简单汤菜吧。

蘑菇肉片汤的用料

蘑菇 500克 猪里脊 300克
淀粉 1勺 酱油 1勺
料酒 少许 盐 适量
猪油 适量 小葱 适量
生姜 2片 蒜末 1-2小半

蘑菇肉片汤的做法

蘑菇肉片汤的做法图解1

步骤1

把瘦肉切片用料酒酱油淀粉码味，等10分钟。
蘑菇肉片汤的做法图解2

步骤2

蘑菇处理好。
蘑菇肉片汤的做法图解3

步骤3

锅里放猪油把生姜和蒜炒出香味，我这里用的肥肉，放猪油肥肉都可以。
蘑菇肉片汤的做法图解4

步骤4

加水，等水烧开先把蘑菇倒下去烧开
蘑菇肉片汤的做法图解5

步骤5

再把肉片倒进去，轻轻划散，烧开后5分钟就熟了。加点盐就行了，可以放味精也可不放随自己喜好，我觉得很鲜美可以不用放味精了。
蘑菇肉片汤的做法图解6

步骤6

倒出来放点葱花就可以了。

蘑菇肉片汤的烹饪技巧

在四川会配个辣椒油沾水，不吃辣的可以不用。也可以配个酱油沾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 三色堇花语 编写，未经授权不得转载

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