土豆干煸豆角

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土豆干煸豆角的用料

土豆（中等大小） 1个 豆角 500克
干辣椒 2根 蒜 2瓣
葱 1根 生抽 1勺
白糖 半勺 蚝油 1勺
花椒 适量 八角 1个

土豆干煸豆角的做法

土豆干煸豆角的做法图解1

步骤1

土豆去皮切条，豆角去蒂洗净控干水分切段，大蒜，葱切好备用，
土豆干煸豆角的做法图解2

步骤2

起锅热油，放入土豆条，小火慢炸，炸至金黄色，捞出控油。
土豆干煸豆角的做法图解3

步骤3

油锅放入豆角，小火慢炸，炸至豆角变软，捞出控油。
土豆干煸豆角的做法图解4

步骤4

炸好备用
土豆干煸豆角的做法图解5

步骤5

另起锅小火放入蒜瓣，葱花，八角，干辣椒，蚝油，生抽，白糖调味，然后放入炸好的土豆和豆角，放入鸡精翻炒均匀出锅。

土豆干煸豆角的烹饪技巧

豆角洗净一定要控干水分，再放入油锅炸，否则油花四溅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 洋葱木子 编写，未经授权不得转载

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