酱油炒饭

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前一晚吃米饭,第二天的早餐就是炒米饭。煮妇胸中有韬略。换换花样儿,一样的米饭,不一样的做法。

酱油炒饭的用料

米饭 1碗 鸡蛋 2个
大葱 半根 小青菜 一小把
生抽 2勺 少许

酱油炒饭的做法

酱油炒饭的做法图解1

步骤1

米饭放大碗里,加生抽拌匀。
酱油炒饭的做法图解2

步骤2

大葱劈成细条切葱花,小青菜洗净切碎末。鸡蛋洗净擦干水份。
酱油炒饭的做法图解3

步骤3

热锅倒油,油热放小勺盐,放葱花炝锅,打入鸡蛋翻炒。
酱油炒饭的做法图解4

步骤4

蛋液未凝固时加入拌匀酱油的米饭,边炒边用锅铲把米饭散开,加青菜碎,翻炒至所有材料混合均匀,关火。
酱油炒饭的做法图解5

步骤5

盛入饭碗,按压结实,盖平盘,翻转倒扣,一份不亚于饭馆的酱油炒饭完成。
酱油炒饭的做法图解6

步骤6

成品。饭粒油润,颗粒分明,有青菜的加入,鲜香不腻,一勺一勺,好吃到停不下来。

酱油炒饭的烹饪技巧

开始热油时放小勺盐炒葱花鸡蛋,后期不用另加。可以另配小榨菜。为了健康,少盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-15

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    / 7 酱油炒饭的做法步骤

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