可可爱爱的南瓜玉米窝头

精品 独家
9.5万 浏览 378 收藏
收藏
安安家的厨房
安安家的厨房
＋ 关注

今天蒸南瓜馒头，蒸好的南瓜只用了3/5，剩下几块怎么吃好呢？正好家里有玉米面，干脆做几个粗粮窝头好了，方便又好吃

南瓜玉米窝头的用料

玉米粉 适量 面粉 适量
南瓜 八块 酵母 5g
白砂糖 7克

南瓜玉米窝头的做法

可可爱爱的南瓜玉米窝头的做法图解1

步骤1

南瓜切小块上锅蒸熟，冷却后用勺子背碾压成泥。
可可爱爱的南瓜玉米窝头的做法图解2

步骤2

加入酵母和白糖
可可爱爱的南瓜玉米窝头的做法图解3

步骤3

加入玉米面和白面，玉米面和面粉比例3:1，我比较喜欢粗粮的口感，如果喜欢细腻一点就调整一下比例。和成不软不硬的面团，加保鲜膜醒15分钟。
可可爱爱的南瓜玉米窝头的做法图解4

步骤4

直接从面团中揪出一小块，先用手充分揉捏这块面团并弄成椭圆形，然后用右手拇指戳进面团下部在左手手心旋转按压，做成上面尖一点、下面有洞的窝头形状。
可可爱爱的南瓜玉米窝头的做法图解5

步骤5

尽量表面按压光滑。
可可爱爱的南瓜玉米窝头的做法图解6

步骤6

下面是窝头的洞。
可可爱爱的南瓜玉米窝头的做法图解7

步骤7

因窝头个儿小，做的数量不多，放入蒸锅大火上汽后10分钟即可。
可可爱爱的南瓜玉米窝头的做法图解8

步骤8

可可爱爱的迷你小窝头就做好咯，甜丝丝还有玉米南瓜的香气。 注意：因玉米面较多，吃起来会有一点硬，如果小朋友和老人吃可以多放一些面粉调节口感。

南瓜玉米窝头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 安安家的厨房 编写，未经授权不得转载

南瓜玉米窝头的其他做法更多

上传我做的这道菜

南瓜玉米窝头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 可可爱爱的南瓜玉米窝头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 可可爱爱的南瓜玉米窝头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活