素香菇酱

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香菇富含蛋白质、可以延缓衰老，增强免疫力！香菇酱可以拌面拌饭，夹在馒头里也很好吃当配菜的同时还能补充蛋白质，相当完美

素香菇酱的用料

香菇 8朵 小葱 1根
生姜 1小块 大蒜 3瓣
豆瓣酱 100克左右 蕃茄酱 10克左右
白糖 1勺 蚝油 1勺
胡椒粉 1小勺 芝麻 5克

素香菇酱的做法

素香菇酱的做法图解1

步骤1

香菇盐水浸泡10分钟左右，洗净切小块
素香菇酱的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末
素香菇酱的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量食用油，油热放入香菇碎，炒到香菇变软
素香菇酱的做法图解4

步骤4

大概中小火翻炒8分钟左右，盛出备用
素香菇酱的做法图解5

步骤5

葱姜蒜倒入锅中翻炒出香味，将炒好的香菇碎倒入锅中
素香菇酱的做法图解6

步骤6

放入豆瓣酱，蕃茄酱，蚝油，白糖，胡椒粉，芝麻，中小火翻炒出香味
素香菇酱的做法图解7

步骤7

盛到干净无水的带盖容器中，彻底放凉后放入冰箱冷藏保存

素香菇酱的烹饪技巧

用干香菇效果会更好，家里干香菇吃完了没有再买，想做香菇酱的小伙伴可以用干香菇泡软了做！香菇不要切的太小块，炒完以后香菇会缩水变小影响食感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 恶龙骑士和公主 编写，未经授权不得转载

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