紫薯咖喱鸡翅

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买了鸡翅后发现家里还有一块咖喱块，就想着可以带点咖喱味。咖喱鸡正常做法是加土豆，既然可以用土豆，就可以用红薯，既可用红薯，就可用紫薯，于是用了家里的迷你小紫薯。紫薯微甜，口感灰常好！

紫薯咖喱鸡翅的用料

鸡翅 6个 紫薯 2个
咖喱 1块 椰浆

紫薯咖喱鸡翅的做法

步骤1

鸡翅解冻，划刀，洗净，放清水漂

步骤2

鸡翅加料酒、糖、盐少许腌制

步骤3

小紫薯去皮切块

步骤4

锅内下油，放姜爆香，放紫薯块翻炒

步骤5

放鸡翅炒至微微变色，加300g左右水，放咖喱块、椰浆

步骤6

加盖煮开，开盖收汁

紫薯咖喱鸡翅的烹饪技巧

1.紫薯原本颜色很美丽，加上咖喱色就丑了，讲究美观可以分开烧。2.鸡翅对半切开更易入味。3.喜欢咖喱味可多放料，就是夏天易上火，加椰浆可调和
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-27

©本菜谱的做法由 慕慕牛 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 炒 咖喱味 中国菜

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