时令菜❤️酱烤茭白笋❤️快手菜

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美晴食文社ohmiharu
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茭白在江浙地区属于夏秋季的时令菜。 每当茭白上市了，家家户户都会连续吃上几天。茭白炒肉丝、青椒茭白丝、油焖茭白..... 儿时茭白是家常菜，并不起眼。直至我去了日本才发现，日本居然没有茭白！！（其实很多蔬菜日本没有）每每回到上海我都会想吃茭白，可惜季节不对。和爸妈唠叨了几次后，妈妈默默地为我在冰箱里冷藏几根茭白，等我回家后解馋。 茭白是我记忆里最美味最有爱的食材之一。 今天这道酱烤茭白不同于传统烹饪，操作很简单，一种调料一点黄油就能搞定！！ 烤制后的茭白清香扑鼻，美味可口。有兴趣的朋友一定要试试！！

酱烤茭白笋的用料

茭白 400克 黄油 15克
甜面酱 15克

酱烤茭白笋的做法

时令菜❤️酱烤茭白笋❤️快手菜的做法图解1

步骤1

准备好食材
时令菜❤️酱烤茭白笋❤️快手菜的做法图解2

步骤2

茭白洗净后对半切开
时令菜❤️酱烤茭白笋❤️快手菜的做法图解3

步骤3

用小刀在茭白表面切十字纹，不要切到底
时令菜❤️酱烤茭白笋❤️快手菜的做法图解4

步骤4

黄油让微波炉加热30秒，软化黄油 甜面酱可以稍加一点水稀释一下，这样比较容易涂抹在茭白上
时令菜❤️酱烤茭白笋❤️快手菜的做法图解5

步骤5

先抹甜面酱，再抹黄油
时令菜❤️酱烤茭白笋❤️快手菜的做法图解6

步骤6

抹好了烤箱150度、15分钟 （烤箱品牌不同温度会有所不同，请按照自己的烤箱适当调整烤制时间或温度）
时令菜❤️酱烤茭白笋❤️快手菜的做法图解7

步骤7

表面焦黄，里面多汁。非常美味（皮不能食用）

酱烤茭白笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 美晴食文社ohmiharu 编写，未经授权不得转载

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