焦溜肉段

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小蜗368722
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焦溜肉段的用料

猪里脊 1条 植物油 适量
青椒 1个 洋葱 小半个
胡萝卜 半根 生抽（腌肉） 1勺
料酒（腌肉） 1勺 盐（腌肉） 1勺
淀粉（挂糊） 2大勺 鸡蛋（小） 1个
生抽（调味碗汁） 1勺 食醋（调味碗汁） 1勺
白糖（调味碗汁） 半勺 老抽（调味碗汁） 半勺
淀粉（调味碗汁） 1勺 水（调味碗汁） 小半碗
大葱（调味碗汁） 1段 姜（调味碗汁） 1片
蒜（调味碗汁） 1瓣

焦溜肉段的做法

焦溜肉段的做法图解1

步骤1

里脊肉切块放少许料酒、生抽、盐腌制一会，用玉米淀粉和鸡蛋拌均匀。
焦溜肉段的做法图解2

步骤2

准备好配菜
焦溜肉段的做法图解3

步骤3

调好料汁
焦溜肉段的做法图解4

步骤4

炸肉块
焦溜肉段的做法图解5

步骤5

油锅留少许底油放葱姜蒜爆香，发配菜翻炒一会儿，倒入炸好的肉块和料子快速翻炒均匀关火出锅。

焦溜肉段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 小蜗368722 编写，未经授权不得转载

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