香煎土豆块

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新土豆开始上市了，喜欢吃土豆的怎么做都爱吃，香煎土豆块是一道简单快手的下饭菜，外焦里糯，饱腹感强，既当饭又当菜，也可以作为小零食。

香煎土豆块的用料

新土豆 4个 油 1勺
盐 1勺 白糖 1勺
孜然粉 1勺 细辣椒粉 半勺
熟白芝麻 1小把 小葱 2根

香煎土豆块的做法

香煎土豆块的做法图解1

步骤1

提前准备好所有食材。
香煎土豆块的做法图解2

步骤2

土豆洗净，去皮。
香煎土豆块的做法图解3

步骤3

切成小块。
香煎土豆块的做法图解4

步骤4

锅中水烧开，放入土豆块煮3分钟左右。
香煎土豆块的做法图解5

步骤5

捞出。
香煎土豆块的做法图解6

步骤6

沥干水分，备用。
香煎土豆块的做法图解7

步骤7

平底不粘锅放1勺花生油。
香煎土豆块的做法图解8

步骤8

油热后倒入土豆块。
香煎土豆块的做法图解9

步骤9

小火慢煎。
香煎土豆块的做法图解10

步骤10

一面煎变色后，翻面煎另一面。
香煎土豆块的做法图解11

步骤11

煎至两面都呈金黄色。
香煎土豆块的做法图解12

步骤12

稍微焦一点会更香。
香煎土豆块的做法图解13

步骤13

放1勺孜然粉。
香煎土豆块的做法图解14

步骤14

1勺盐。
香煎土豆块的做法图解15

步骤15

半勺细辣椒面。
香煎土豆块的做法图解16

步骤16

1勺白糖。
香煎土豆块的做法图解17

步骤17

1勺熟白芝麻。
香煎土豆块的做法图解18

步骤18

撒点葱花。
香煎土豆块的做法图解19

步骤19

晃匀即可。
香煎土豆块的做法图解20

步骤20

装盘。
香煎土豆块的做法图解21

步骤21

外焦里糯的土豆块。

香煎土豆块的烹饪技巧

1.最好挑选黄心的新土豆，比较面，成品口感更好。 2.辣椒面可以根据个人口味调整用量，喜欢吃辣的多加。 3.建议用平底不粘锅或电饼铛，好操作，不然容易糊锅底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 爱吃兔儿 编写，未经授权不得转载

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